ずんどう屋 大阪初出店

姫路発のラーメン店 ラー麺 ずんどう屋が心斎橋にオープンしたようだ。

スープは、濃厚ながらすっきりとした豚骨スープのようです。

麺も細ストレート麺と中太ちぢれ麺の2種類があるので選べるからいいですね。

おいしそう…





大阪・心斎橋筋近くの周防町通り（ヨーロッパ通り）に4月8日、姫路発のラーメン店「ラー麺 ずんどう屋 大阪本店」（大阪市中央区心斎橋筋1、TEL [phone]）がオープンした。（なんば経済新聞）

【画像】 トッピングを全部乗せた「全部のせらーめん」

　姫路市内でラーメン店を5店舗を展開するZUND（兵庫県姫路市）が姫路市外に初出店する同店。同社の橋本龍八社長は「食の首都だと思っている大阪には、3年前から出店したいと考えていた」と話す。周防町通りに面したビルの1階部分、25坪の店内に、カウンター15席、テーブル18席の、計35席を設ける。

　ラーメンのスープは、鹿児島産の豚を部位ごとに寸胴（ずんどう）で20時間炊き込んだ、濃厚ながらすっきりとした豚骨スープ。麺は「細ストレート麺」「中太ちぢれ麺」の2種類から、背脂の量と麺の固さはそれぞれ4段階から選ぶ。

　メニューは、「一番人気」（同社）という半熟玉子をトッピングした「味玉らーめん」（800円）のほか、ネギをトッピングした「ねぎらーめん」（同）、「チャーシューメン」（950円）、トッピングを全部のせた「全部のせらーめん」（1,050円）など7種類のラーメンのほか、「ギョーザ」（6個＝300円）、「チャーハン」（400円）、半熟卵、チャーシュー、ねぎ、モヤシ、高菜、明太子を、辛味ダレとともに混ぜるご飯ものの「ずずんば」（600円）などのサイドメニューも用意する。










http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110408-00000008-minkei-l27